Chifa Comida China Peruana . Primero ponemos a calentar un wok con 2 cucharadas de aceite, ahora batimos el huevo y vertemos al wok y freímos la tortilla por ambos lados. Aquí el secreto de cómo hacer aeropuerto chifa peruano y convertirlo en un delicioso manjar para su paladar. We love Chifa(Peruvian/Chinese fusion of cuisines), that is why we are from www.pinterest.com En todas partes del mundo a la comida china se la llama tal cual o por el término comida oriental, sólo en perú se la conoce como chifa, vocablo que además es utilizado para referirse a los locales donde venden este tipo de viandas que ya es parte natural del menú nacional. Pescado en salsa china o alitas al sillao. [1] [2] la cocina chifa ha evolucionado enormemente y ha adquirido una personalidad propia, formando parte de la.